Korzyści wynikające ze stosowania diety DASH + 9 Pysznych przepisów

Dodaj do ulubionych

Korzyści wynikające ze stosowania diety DASH oraz dziewięć pysznych, opartych o jej założenia przepisów

Dieta DASH omawiana w ramach dzisiejszego artykułu od sześciu lat plasuje się na pierwszym miejscu w raporcie “U.S. News & World Report” w kategorii najskuteczniejszych programów żywieniowych.
Nie jest to jedna z nowoczesnych, przereklamowanych diet, których twórcy gwarantują błyskawiczne efekty. Plan żywieniowy o nazwie DASH (Program Dietetyczny Zapobiegający Nadciśnieniu) opracowany został przez ekspertów finansowanych ze środków Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) Stanów Zjednoczonych.
Jakie są cele diety DASH?
Stworzony został on celem obniżenia ciśnienia krwi u osób cierpiących na nadciśnienie lub pragnących go uniknąć na drodze zmiany zwyczajów żywieniowych. Co ciekawe, stosowanie rzeczonego programu okazuje się korzystne także w innych dziedzinach życia, jako że pozwala ograniczyć ryzyko wystąpienia nowotworów, chorób serca oraz cukrzycy. Dodatkowo dieta ta ułatwia spalanie nadmiaru kilogramów! Jak przedstawia się charakterystyka diety DASH? Rzeczony plan żywieniowy oparty jest na spożywaniu wysokiej jakości produktów spożywczych, w tym warzyw i owoców. Eksperci zalecają także regularną konsumpcję niskotłuszczowego lub odtłuszczonego nabiału, produktów pełnoziarnistych, orzechów i warzyw strączkowych. DASH ogranicza ilość przyjmowanego z pożywieniem sodu, jednocześnie zwiększając ilość wapnia, potasu, magnezu i błonnika w diecie. W programie znalazło się miejsce dla chudego mięsa, ryb oraz drobiu, jednakże mogą go stosować również wegetarianie. Eksperci uznają dietę DASH za zdrowy, elastyczny oraz oparty na wyśmienitych produktach program żywieniowy.
9 Przepisów opartych o dietę DASH
1 MIESZANKA ŚNIADANIOWA NA BAZIE GRILLOWANEGO BANANA

Spożywanie znacznej ilości warzyw oraz owoców stanowi jedną z głównych zasad diety DASH. Warto więc rozpocząć dzień od sycącej i pysznej miski wypełnionej po brzegi słodkimi owocami. Nasza propozycja to ciekawa wariacja na temat popularnego deseru bananowego! Na początku należy zgrillować lub podsmażyć na patelni banana (lub też pominąć ten krok, jeżeli nie mamy czasu na przygotowania), a następnie dodać do mieszanki naturalny odtłuszczony jogurt grecki, który to dostarczy znacznej ilości białka. Warto także pamiętać o posypce z płatków czekolady. Pamiętajmy jednak, aby nie dodawać jej zbyt dużo, jest ona bowiem nie tylko kaloryczna ale i sycąca. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU:  496.

 

2 OWSIANKA ZIOŁOWA Z GRZYBAMI

Porównując płatki śniadaniowe z owsianką, zauważymy że druga z opcji jest o wiele bardziej sycąca. Naukowcy uważają, że fakt ten sprawia, iż podczas śniadania lub lunchu spożyjemy mniejszą ilość kalorii. Hipotezę tę potwierdzają wyniki badania opublikowanego w Annałach Zdrowego Żywienia. W ramach dzisiejszego artykułu pragniemy zaproponować naszym czytelnikom niezwykła wersję owsianki. Zamiast owoców lub słodkich składników, dodamy daniu nieco pikanterii. Na rzeczony posiłek składać się mogą bowiem duszone grzyby oraz świeży rozmaryn, dodający całości ziołowego posmaku. Do tak przygotowanej mieszanki dodajmy gotowane jajko. Owsiankę okrasić możemy także żółtym serem. I tak oto niewielkim wysiłkiem przyrządziliśmy zdrową oraz smaczną przekąskę. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 252.

 

3 SZYBKIE I PYSZNE TORTILLE

Tortille są doskonałym sposobem na wprowadzenie do diety większej ilości warzyw. Wystarczy wypełnić nimi placek pełnoziarnisty (dostarczający znacznych ilości błonnika), zawinąć…i już otrzymujemy pyszną przekąskę. Możemy jednakże tak przygotowanemu daniu dodać nieco egzotyki. Naszym zdaniem idealnym dodatkiem będzie humus, który możemy kupić lub też przygotować samodzielnie. Wyśmienicie podkreśla on smak pomidora, ogórka, czy też świeżej sałaty. Warto pokusić się także o skropienie tortilli sokiem z cytryny czy też dodanie sumaku (przyprawy bliskowschodniej). Co odważniejsi eksperymentatorzy danie uzupełniają również o odrobinę mięty! ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 302.

 

4 SAŁATKA Z KURCZAKIEM PIECZONYM NA ROŻNIE, ESTRAGONEM I PRZYBRANIEM  KREMOWYM

Jeżeli tak jak my uwielbiacie kremowe sałatki na bazie kurczaka, warto wypróbować poniższy przepis dostosowany to wytycznych programu żywieniowego DASH. Kluczem do zachowania pełni smaku przy jednoczesnym ograniczeniu ilości kalorii w posiłku jest zastosowanie właściwego przybrania. Aby je przygotować, zmiksujmy fasolę, olej balsamiczny, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, czosnek oraz świeży estragon. Dzięki fasoli przybranie uzyska kremową konsystencję, jednocześnie dostarczając organizmowi tak potrzebnego białka. Pozostała część przepisu jest zupełnie nieskomplikowana, wystarczy bowiem zmieszać sałatę z upieczoną na rożnie piersią kurczaka (najlepiej organiczną), czerwonymi winogronami, pieczonymi orzechami, fasolą, estragonem oraz czarnym pieprzem. Smak takiej sałatki będzie wręcz zachwycający! ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 362.

 

5 PIKANTNE CHILI Z FASOLĄ

Kiedy na zewnątrz zapanuje zimowa aura, natomiast wszechogarniający chłód nie zachęca do spacerów, warto rozgrzać się miską pysznego chili. Jesteśmy przekonani, że w szczególności przypadnie ono do gustu wegetarianom. Co więcej, jest to danie szybkie w przygotowaniu, jako że jego przyrządzenie zajmuje wyłącznie 20 minut. Powstaje ono na bazie mieszanki warzyw sobą warzyw, spośród których wymienić należy cebulę, papryczki jalapeno, fasolę, czy pomidory z puszki. Co ciekawe, w przetworzonych pomidorach dostępnych w sklepie likopen karotenowy jest łatwiej przyswajalny dla organizmu. Likopen, przeciwutleniacz oraz pigment odpowiedzialny za czerwony kolor pomidorów, zmniejsza ryzyko raka prostaty, płuc oraz żołądka. Spożywając tak przygotowane chili będziemy mieć pewność, że wyświadczamy naszemu ciału prawdziwą przysługę. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 273.

 
 

6 BURGERY INDYCZE NADZIEWANE SZPINAKIEM

Niekiedy trudno jest zdecydować się czy lepiej zjeść hamburgera wegetariańskiego czy też kotlet z mięsa indyczego. Problem ten można łatwo rozwiązać łącząc ze sobą obydwa rozwiązania! Wystarczy bowiem przygotować nadzienie ze szpinaku, które to wykorzystamy do nadania niezwykłego smaku typowym burgerom indyczym. Celem uzyskania jeszcze bardziej niezwykłego smaku dodać możemy do nadzienia czosnek, sok z cytryny, czy też gotowane jajko. Warto również zauważyć, że synergia jajek oraz szpinaku dostarcza organizmowi znacznych ilości korzystnej dla wzroku luteiny oraz zeaksantyny. Sycące burgery najlepiej sprawdzą się w połączeniu z pełnoziarnistym pieczywem oraz przybraniem warzywnym. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 172.

 

7 SZEJK OWOCOWO-WARZYWNY

Właściwie przygotowany szejk skutecznie wzbogaci naszą dietę zarówno o warzywa jak i owoce. Ilość produktów spożywczych, których użyć można do jego przygotowania sprawia, że jest to jedna z najzdrowszych przekąsek dla osób stosujących dietę DASH. W szejku owocowym znaleźć się powinno między innymi mango zawierające 100% zalecanej dziennej dawki witaminy C. Możemy do niego dodać także świeży imbir czy ostre papryczki. Szejka przygotować można w mikserze a następnie przelać do termosu lub butelki. Tak przygotowany posiłek spożywać możemy na przestrzeni kilku kolejnych godzin. Będzie to prawdziwa uczta dla naszych kubków smakowych. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 133.

 

8 BRUSCHETTA Z SEREM RICOTTA I GRANATEM  

Bruschetta to inaczej tradycyjne włoskie tosty czosnkowe z pomidorami. Obecnie jednakże niemalże każde grzanki z dodatkami określa się mianem bruschetty. Prezentowany przez nas przepis pozwala miłośnikom smacznej i zdrowej kuchni przygotować słodko-pikantną wersję tego dania. Niewielkie kromki pełnoziarnistego chleba tostowego z bakaliami podajmy z niskotłuszczowym serem ricotta, dużą ilością ziaren granatu oraz tymiankiem. Ziarna granatu są nie tylko niezwykle aromatyczne, ale także uznawane przez dietetyków za bogate źródło błonnika. Tak przygotowana bruschetta na pewno zrobi furorę na kolejnym przyjęciu. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 261.

 

9 “LODY” CZEKOLADOWO-MIĘTOWE

Deser ten nie jest może lodami w ścisłym tego słowa znaczeniu, jednakże do złudzenia je przypomina. Powstaje on na bazie mrożonych bananów, wiórków kokosowych oraz wyciągu z mięty pieprzowej. Połączenie smaków kokosa oraz mięty skutecznie maskuje posmak banana. Tak przygotowany deser to swoista bomba potasowa. Jest on także wyjątkowo prosty w przygotowaniu – wystarczy bowiem wszystkie nadmienione składniki zmieszać ze sobą w mikserze. Danie takie doskonale orzeźwi nas po intensywnym treningu. Mięśnie na pewno podziękują nam za tak duży zastrzyk energii. ILOŚĆ KALORII W POSIŁKU: 94.

 

A JAKIE JEST WASZE ZDANIE?

Czy uważacie, że dietę DASH faktycznie uznać można za jeden z najlepszych programów żywieniowych? Jakie są wasze doświadczenia z tą dietą? Czy stosujecie się do zaleceń żywieniowych waszych dietetyków? Podzielcie się z nami swoimi przemyśleniami w komentarzach pod artykułem!  

Autor: Stylnazdrowie.pl

Redakcja poleca
comments powered by Disqus

Powrót ↑