Białko sojowe - Wpływ suplementacji białkiem sojowym i serwatkowym - Wyniki badań

Dodaj do ulubionych

Wpływ suplementacji białkiem sojowym i serwatkowym na intensywne odpowiedzi hormonalne przy ćwiczeniach oporowych u mężczyzn.

Mając na uwadze stosowanie przez sportowców suplementu białka na przyrost masy mięśniowej, grupa naukowców poddała badaniu wpływ suplementacji białkiem sojowym i serwatkowym na  testosteron, globuliny wiążące hormony płciowe (SHBG), oraz odpowiedzi kortyzolu przy intensywnych zestawach ćwiczeń oporowych. Ich opracowanie „Wpływ suplementacji białkiem sojowym i serwatkowym na intensywne odpowiedzi hormonalne przy ćwiczeniach oporowych u mężczyzn" zdobyło nagrodę 2014 Ragus Award Winner jako najlepszy artykuł opublikowany w piśmie Journal of the American College of Nutrition, które jest oficjalną  publikacją American College of Nutrition.

Wielu wytrenowanych mężczyzn spożywających białko sojowe w trakcie treningu na siłę i wielkość mięśni ma obawy dotyczące produkcji estrogenów. Zatem celem niniejszej analizy było zbadanie wpływu suplementacji białka sojowego i serwatkowego na hormony płciowe u wytrenowanych mężczyzn po turze ciężkich ćwiczeń oporowych.

Dziesięciu wytrenowanych mężczyzn w wieku ok. 20 lat zostało podzielonych na 3 grupy w celu zastosowania suplementacji: (1), izolatu białka serwatkowego, (2), izolatu białka sojowego, lub (3) kontroli placebo maltodekstryny. Żadne inne suplementy nie były dozwolone. Wegetarianie, weganie, lub osoby, które stosowały diety wysokobiałkowe zostały wyłączone z badania. Przez 14 dni każdego ranka o tej samej porze uczestnicy mieli spożywać 20g przypisanego im suplementu. Następnie mieli wykonać 6 zestawów ciężkich przysiadów oporowych, każde powtarzane 10 razy, stosując 80 procent swojej maksymalnej wagi podnoszenia.

"Nasze główne wnioski wskazują, że stosowanie przez 14 dni suplementacji białkiem sojowym do pewnego stopnia obniża stężenie testosteronu w surowicy. Ponadto serwatka wpływa na odpowiedź kortyzolu po wykonaniu ćwiczeń oporowych przez obniżenie jego wzrostu w czasie regeneracji. Suplementacja białkiem zmienia fizjologiczne reakcje do powszechnie stosowanej modalności ćwiczeń z pewnymi różnicami ze względu na rodzaj stosowanego białka" napisali naukowcy.

 

Autor: Stylnazdrowie.pl

Redakcja poleca
comments powered by Disqus

Powrót ↑