E220, znany również jako dwutlenek siarki, to powszechnie stosowany dodatek w przemyśle, głównie spożywczym. W artykule przybliżono jego charakterystykę, właściwości oraz możliwe ryzyka zdrowotne, jak alergie czy astma. Sprawdź, do czego jest wykorzystywany i czy faktycznie może być szkodliwy dla…
E219, czyli sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu, to powszechnie używany konserwant. Zwalcza rozwój drobnoustrojów w produktach spożywczych i kosmetycznych[2]. Artykuł przybliża jego właściwości chemiczne, zastosowania w różnych branżach oraz kwestie związane z bezpieczeństwem i regulacjami prawnymi. Dowiedz się, jakie są dopuszczalne…
Kwas mlekowy, znany pod symbolem E270, znajduje szerokie zastosowanie w takich dziedzinach jak przemysł spożywczy, kosmetyczny czy farmaceutyczny. Pełni funkcję regulatora kwasowości oraz działa jako konserwant. W artykule przybliżono jego właściwości chemiczne, pochodzenie oraz kwestie związane z bezpieczeństwem użytkowania. Skupiono…
E214, znany również jako ester etylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego, to popularny konserwant stosowany zarówno w produktach spożywczych, jak i kosmetykach. Przybliżymy, czym dokładnie jest ten związek, opiszemy jego właściwości oraz jego pochodzenie. Zajmiemy się także potencjalnymi skutkami zdrowotnymi, w tym możliwością…
Propionian wapnia, znany również jako E282, to popularny konserwant stosowany w branży spożywczej. Jest szczególnie ceniony w piekarnictwie ze względu na skuteczne hamowanie wzrostu pleśni. Artykuł ten przybliża jego właściwości, kwestie bezpieczeństwa oraz regulacje prawne, jak i różnorodne zastosowania w…
E263, znany również jako octan wapnia, jest związkiem chemicznym szeroko stosowanym w przemyśle spożywczym[1]. Pełni funkcję regulatora kwasowości oraz konserwantu. Przyjrzymy się jego właściwościom, sposobom produkcji i różnorodnym zastosowaniom. Omówimy również kwestie związane z bezpieczeństwem oraz regulacje prawne obowiązujące w…
Disiarczan potasu, znany również jako E224, to popularny konserwant stosowany w przemyśle spożywczym. Mimo jego powszechnego użycia, nie brakuje obaw dotyczących potencjalnych skutków dla zdrowia. W tym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom chemicznym tej substancji, omówimy regulacje prawne obowiązujące w…
E216, znany również jako ester propylowy kwasu p-hydroksybenzoesowego, pełni rolę substancji konserwującej o właściwościach antybakteryjnych. Jest powszechnie wykorzystywany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i kosmetycznym. Przyjrzymy się jego właściwościom chemicznym oraz zastosowaniom, a także omówimy regulacje prawne dotyczące tej substancji…
Kwas jabłkowy, oznaczany jako E296, to naturalny składnik obecny w jabłkach i innych owocach, ale można go również wytworzyć syntetycznie. Przyjrzyjmy się jego cechom oraz zastosowaniom w branży spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej. Zastanowimy się również nad bezpieczeństwem jego stosowania. Czy…
E252, znany również jako azotan potasu, to chemiczny związek o szerokim zastosowaniu. W przemyśle spożywczym służy do konserwacji i peklowania, podczas gdy w rolnictwie stanowi ważne źródło azotu dla roślin. Artykuł przybliża jego cechy chemiczne i fizyczne, a także opisuje,…