Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w obronie naszego ciała przed szkodliwymi wolnymi rodnikami[1]. Dzięki nim komórki są lepiej chronione, a nasz materiał genetyczny zabezpieczony. Przyjrzymy się źródłom antyoksydantów, zarówno tym, które nasz organizm sam wytwarza, jak i tym pochodzącym z zewnątrz.…
E308 gamma-tokoferol jest związkiem o potężnych właściwościach antyoksydacyjnych, który skutecznie chroni lipidy, białka oraz DNA przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. W artykule poruszono również kwestie korzyści zdrowotnych związanych z jego przyjmowaniem. Ten wartościowy składnik można znaleźć zarówno w olejach roślinnych,…
Czy jedzenie ogórków konserwowych może powodować przyrost wagi? Przyjrzyjmy się ich wartościom odżywczym. Te przekąski są bogate w witaminy, minerały oraz probiotyki, co czyni je interesującym dodatkiem do diety. Porównamy również ich kaloryczność z innymi przekąskami. Warto jednak pamiętać, że…
E160a, znane jako karoteny, to naturalne barwniki będące jednocześnie prowitaminy A. Pełnią istotną funkcję w ludzkim zdrowiu, przede wszystkim dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym oraz pozytywnemu oddziaływaniu na skórę. W artykule znajdziesz omówienie ich struktury chemicznej oraz zastosowania w przemyśle spożywczym…
Kurkuma, a konkretnie jej kluczowy składnik – kurkumina, to substancja chemiczna oferująca wiele dobroczynnych właściwości dla zdrowia. Jest szeroko stosowana zarówno w medycynie, jak i przemyśle spożywczym. W tym artykule przybliżymy jej unikalne cechy chemiczne i fizyczne, a także wyjaśnimy,…
Borówka amerykańska to nie tylko smaczna przekąska, ale również bogactwo cennych składników odżywczych i antyoksydantów. Te małe owoce mają pozytywny wpływ na organizm, wspomagając wzrok i kondycję serca. Zawierają kluczowe elementy, które przyczyniają się do zachowania zdrowia. Warto włączyć je…
Bieganie bez butów jest zdrowe? Bardzo znani, międzynarodowi biegacze z sukcesem biegali boso – szczególnie Zola Budd-Pietrese z Południowej Afryki i Abebe Bikila z Etiopii. Bieganie boso na długie dystanse nie jest niczym niemożliwym, nawet na najwyższym, sportowym poziomie. W…
Progesteron jest hormonem produkowanym naturalnie przez organizm. Jest istotny przy miesiączce, poziomie płodności i przy ciąży. Niski poziom progesteronu może powodować bolesność piersi, depresję, wypadanie włosów, suchość skóry, bezsenność, obfite miesiączki, zwiększenie masy ciała, suchość pochwy, zaburzenia pracy tarczycy i…